ブルーマウンテンをコーヒーメニューにをいれて気付いたこと
こんにちは、Happiness Coffeeです。
オンラインショップやキッチンカーで珈琲豆を販売しています。
最近メニューにブルーマウンテン(ブルマン)を追加したのですが、改めて気付いたことなど書いていきます。
松竹梅の法則
ビジネスでよく使われる松竹梅。
これはランクを3つに分けると真ん中のランクを選ぶ傾向が多いという法則になります。
自分は作り置きした珈琲をブレンド¥400、ハンドドリップのシングルオリジンを¥550、ブルマンを¥700とランク分けしましたが一番