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hanwawa1010
2024年9月24日 01:58
週末のある晩。その日の冷蔵庫にあった食材の中で、優先的に消費すべきは釜揚げのしらすでした。しらすおろしが定番ですが、けっこう量もあるし、パスタもありだなあ、と。家で飲みながら、起きたら作れるように、と、他に冷蔵庫にある食材を思い浮かべつつ、レシピと手順を考えながらメモします。「しらすはあまり火を通さないほうが本来の美味しさを活かせる」みたいな、調理する上での要点を自分の中で確認しながら