ヤンニョムチキン

最近の韓国の若い人は鶏肉ばっかり食う、というボヤキを聞いたことがありますが、いろんな鶏料理がありますね。ヤンニョムチキンは、鶏の甘辛揚げ、と言った風情で、ご飯にも合うし、お酒のつまみにも最高です。参考にしたのはコウケンテツさんのレシピですが、食べやすさを考慮して少しアレンジしています。

[1]  冷蔵庫確認・買い物 (3人分)
鶏もも肉(400g)、にんにく、しょうが、片栗粉、コチュジャン、みりん、砂糖、しょうゆ、酒