魯肉飯（ルーローハン）

台湾ご飯です。いろいろな流派があるようですが、僕が好きなのは豚肉を粗切りにしたタイプのやつです。
参考にしたレシピは「きょうの料理」の枝元なほみさんです。お肉に対する情熱では他の追随を許さないエダモン。料理上手な方はそちらをどうぞ。

[1]冷蔵庫確認・買い物（3人分:40歳代男女と中学生女子）
豚肉バラ・ブロック(500g)、タマネギ（0.5個）、卵、葉もの野菜（チンゲンサイとかホウレンソウとか）
砂糖、酒、醤油、八角、五香粉、オイスターソース、薄力粉