鶏とヤングコーンとアスパラのハニーマスタードパスタ

いらっしゃいませ、はなとパスタです 今回は『鶏とヤングコーンとアスパラのハニーマスタードパスタ』という名前が長いひとさらです。 鶏にハニーマスタードの味付けから、 アスパラとヤングコーンがベストマッチです 今回も白ワインがグイグイすすむパスタを作ってしまいました。 どうぞご覧下さい↓ https://youtu.be/kP834kMV25E

Twitterでも呟いているのですが 第6世代iPadがとてもイイ感じです⸜( '꒳' )⸝ iphoneで撮影すると動画も静止画も自動的にiPadで見れるようになるし、動画編集アプリにもすぐ取り込めるし、画面が大きいからすこぶる編集し易いのです⸜( '꒳' )⸝

はなとパスタ「定番ボロネーゼ」

いらっしゃいませ、はなとパスタです 久しぶりに動画アップしました 今回は定番のボロネーゼ パスタはソースに負けないようにフェットチーネです どうぞ観ていってください(｡ᵕᴗᵕ｡) https://youtu.be/Qo2Dy3Ko-KI

鰯とフェンネルのパスタ

作り方に関しては動画内で紹介していますので、 少しだけ補足説明します ◎今回は生地にデュラムセモリナ粉を使用していますが 噛み締めるような食感を加えたい意図がありました。 モチモチではなくシコシコした感じになるように思います ◎パスタ以外の具材を炒め合わせているとき、炒ったパン粉の全量の2/3も合わせています 残りを仕上げに振りかけているという感じです

夏野菜たっぷりパスタ

〜夏野菜たっぷりパスタのレシピ〜 ★フライパンでオリーブオイルを熱する ↓ ★ニンニク鷹の爪を温め、ベーコンを炒める ↓ ★玉ねぎ、ズッキーニ、なすの順番で炒める ↓ ★トマトピューレを加え、塩胡椒で味を整える ↓ ★茹でたパスタを絡めてお皿に盛る ↓ ★粉チーズをたっぷり振りかけて完成

かんたんカルボナーラ

〜カルボナーラのレシピ〜 ★大きめのボウルに卵、胡椒、粉チーズを用意しておく ↓ ★フライパンでベーコンをカリカリになるまで温める ↓ ★刻んだブラックオリーブを入れてかるく火を通す ↓ ★茹でたパスタを絡める ↓ ★ボウルに入れて、余熱で卵液と絡める ↓ ★お皿に盛り付け、粉チーズと黒胡椒を好きなだけ振りかけて完成

自己紹介します！！

〜キャベツとしらすのペペロンチーノのレシピ〜 ★フライパンでオリーブオイルを熱してニンニクと鷹の爪を温める ↓ ★香りが立ってきたらキャベツを軽く炒め、しらすとブラックオリーブを入れ、塩胡椒で味を整える ↓ ★パスタの茹で汁をレードル1杯加える ↓ ★茹で上がったパスタの水気を切ってソースと合わせる ↓ ★オリーブオイルをかけて、全体をよく馴染ませる ↓ ★お皿に盛り付け、黒胡椒を散らして出来上がり

手打ちショートパスタ

2週間ぶりのパスタ動画です⸜( '꒳' )⸝ 〜ブロッコリーのボンゴレビアンコ レシピ〜 ★フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクと鷹の爪の香りを引き出す ↓ ★アサリを投入、ざっとかき混ぜ白ワインをかけて蓋を閉めて2分蒸す ↓ ★アサリの口が開いたら小皿に取り出しておく ↓ ★パスタと一緒にブロッコリーを茹でる ↓ ★茹で汁をきってフライパンに投入、中火でブロッコリーを潰すように混ぜてアサリエキスを全体に馴染ませる ↓ ★アサリを戻して、塩コショウで味を整える ↓ ★お皿に盛ってフェンネルを散らして出来上がり

週に一回はパスタ動画アップしたい_(:ｪ」∠)_ ほんとは週に二回あげたいところ_(:ｪ」∠)_

おうちでフィットチーネ

はなとパスタ動画、第二弾です…！ 録画も編集もまだまだ手探りです…！ 暖かい目で見ていただけたら嬉しいです…！ 〜タコのレモンパスタレシピ〜 ★フライパンにオリーブオイルを熱し、潰したニンニクを温める ↓ ★スライスした玉ねぎとブラックオリーブを軽く炒める ↓ ★タコを加えてさっと火を通しレモン汁とディルバターを加える ↓ ★茹で上がったパスタを絡めて塩味を整える ↓ ★お皿に盛り付けてレモンの皮を散らして出来上がり！

動画編集でパスタこねてるとこ見過ぎたせいで、今夜のパスタ生地すっかり作った気分になってた。作ってませんでした…

...動画投稿はハジメテだったのですが、あんな短いの作るのに何日かかるんですか？と。 ...でも動画作成も撮影もパスタ作りも楽しいですし、楽しいを伝えられたらいいなぁ、と。 次回はタコのレモンパスタの予定です