失敗しない米粉パン作り④～仕込み水の温度～
こんばんは。
米粉パン教室“hanapan.kitchen”のこばやしです。
今週は“失敗しない米粉パン作り”第4弾！！
仕込み水の温度についてお伝えします！
米粉パンを作る際にお水の温度って何度にしていますか？
お水の温度によって発酵の進み具合が変わってきます。
夏になったら過発酵のパンになりやすくて…
いつもお水の温度迷う…
という方！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今までの“失敗しない米粉パン作り”シリーズはこちらから読めます↓↓
失敗しない米粉パン作り
