ジンジャーシロップ/Ginger syrup

ジンジャーシロップ/Ginger syrup
新生姜が手に入ったら、水を一滴も加えない濃厚なシロップを作ります。
水で割ればジンジャードリンク、炭酸で割ってジンジャーエール、寒い季節になれば熱湯でほっこり生姜湯としてお楽しみいただけます。

＜材料＞
オーガニック新生姜　500g
洗双糖　　　　　　　600g
レモン果汁　　　　　大匙3～4

1.新生姜はきれいに洗って水けをとり、皮をむかずに繊維