お菓子に生活してます

製菓学校に入学したのが5年前、
まだ5年しか経ってないけど
絶えずお菓子と関わりながら日々を過ごしています。

進路でこの業界を志した高校1年生の頃から、お菓子まっしぐらでした。

最初はただただ好きな気持ちだけだったけど

入学して、留学して、働いて

いつでも悩みは尽きなくて、泣いてばかりで
日常的に目に入るものからもお菓子のことを連想したり、自分の生活がお菓子を軸にするようになって、
あまりにも頭がいっぱいすぎて
一時期は、お菓子に飲み込まれそうな恐怖を感じたこともありました。

それでも、今の仕事は、私にとって天職で
これまで毎日のようにお菓子のことを考えてきたのに、それでもまだ新しい発見をくれるこの世界が、魅力的なでなりません。
日々お菓子の色んな引き出しを得ます。

それを、得るだけで留まらせないように
ここをアウトプットの場にします。