新たな炭の始まり。焙煎師とともに林業の皆さまの思いに触れる。
【はじまり】
和歌山県有田川町で林業を営むマルカ林業さま（以下、敬称略）を訪問させて頂いた。灘区のいちばたけで「炭火焙煎のアナログの世界と麻袋活用・分解から遊ぶ」。そんなテーマのお話をさせて頂いた際に、ご参加されていたお客さまよりご紹介頂いたことがきっかけだった。
マルカ林業では、どの山のどの部分に植林し、伐り出して運搬するか。運搬効率・人手・工数など、複雑かつとても緻密に練られた計画に基づいて林業を営まれている。
【炭づくりのきっかけ】
もちろん、材として植栽されていく
