Aggiornamento del Giappone 91 - La patria del sake, Nada
La regione di Nada, nella prefettura di Hyogo, è il luogo di una fiorente industria di produzione del sake, nota come Nada Gogo. La zona è benedetta da riso, acqua e persone (tecnici della produzione di sake) e quasi il 30% del sake giapponese viene prodotto qui.
I tour dei sakè sono molto popolari e il produttore di sakè Hakutsuru a Nishinomiya-go, ad esempio, ha un museo progettato per ricordare la vecchia casa del produttore di sakè. Qui vengono presentati i metodi di produzione e la storia del sake e, alla fine del tour, i visitatori possono assaggiare tre diversi tipi di sake.
Per gli stranieri, il sake dolce come il sake allo yuzu (cedro) è più popolare di quello puro, perché è più facile da bere.
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