Le tajin - Qu'est-ce que c'est ?

J'ai encore une mangue, et j'ai voulu la manger différemment. J'ai cherché sur youtube et j'ai trouvé un mexicain coupant une mangue comme une fleur et il y a mis quelque chose de rouge. Qu'est-ce que c'est, cette chose rouge ?

Puis j'ai découvert que ça s'appelait "tajin". C'est une épice du chili, un assaisonnement populaire du Mexique, mélangeant du chili 100 % naturel, du jus de citron vert séché et du sel. Un mets piquant pour le dessert ? Peut-être que le tajin est une vitamine pour le Mexicain, tout comme le nutella pour l'Italien. Au Japon, nous mettons du sel sur la pastèque, donc je suppose que mettre du chili sur de la mangue pourrait la rendre encore plus sucrée. J'ai réussi à acheter une petite quantité de tajin sur Internet.

J'ai essayé de couper la mangue comme le Mexicain sur youtube, mais c'était extrêmement difficile car la mangue est douce et lisse. Après avoir coupé la mangue, j'ai mis du tajin. Ce n'est pas si épicé que je pensais, mais après l'avoir mangé, j'ai commencé à avoir chaud, et je n'ai pas arrêté de transpirer ! Oh, que c'est très fort · puissant !

#Tajin  #Chili #Mango #Peperonchino #Mexico #Mexican #Hot #Spice