贅沢鮭シチュー
最近、はまっているアニメがある ↓ ↓ ↓
『しろくまカフェ』
2012年頃の作品らしいので、わたしは再放送を観ている。知っている人いらっしゃいますかね?
その名の通り白くまさんが営んでいるカフェのおはなし・・・・
動物だけかと思いきや、人間さまも出ていらっしゃいます
最初はなんとも思っていなかったのですが、なかなかにシュールで興味深いです。まだ観始めたばかりですが、ちょっと目が離せない
動物園でバイトをしている、かわいいだけのパンダくん。出演者のみなさまはパンダくんに癒されている模様。のほほ~んとしていてマイペース。しかし、わたしは納得がいかない!⇐そんな人間もいていい笑
お友だちのグリズリーくんとのやり取りがまた面白い。仲良くなったエピソードがまたかわいらしい
先日、いつものように『しろくまカフェ』を観ていた娘が、おもむろに「鮭シチューが食べたい」と言った。聞けば、白くまくんがグリズリーくんに作ってあげたのだという笑
鮭シチューとネット検索すると、鮭とほうれん草のシチューというのが、たくさん出てくる。なるほど、鮭とほうれん草、それはうまそうだ
・・・・と、いうわけで、こちらをアレンジして作ってみることにした ↓ ↓ ↓
↑ ↑ ↑ これは鱈ですが、これを鮭に変えてホワイトソースで、シチューにしてみようと考えました
フライパンに冷凍ほうれん草と鮭を並べ、しめじはあらかじめバターで炒めてから上にのせます。水で溶いたホワイトソースを加え、弱火で蒸し煮にしていきます。最後に牛乳を加え、そののちに塩コショウなどで味を調えます
(我が家は塩鮭を使いましたので、味付けはあえてしませんでした)
いかがでしょうか・・・・しめじはバターで炒めておりますが、鱈同様、蒸し煮で作っているのでそれほど油っぽくはありません
このままひとりずつお皿に盛ってもいいし、少量の鮭でしたら、カットして混ぜるのもそれはそれで美味しいかと思います
思いの他美味しくできましたので、是非お試しあれ
いつもお読みいただきありがとうございます とにかく今は、やり遂げることを目標にしています ご意見、ご感想などいただけましたら幸いです