ジュン【GreenBearCoffeeRoaster】

初めまして!2021年11月よりGreenBearCoffeeRoasterをオンラインショップという形で立ち上げました! ジュンと申します! 美味しい珈琲をお届けしたり、豆知識をお届けします。 ・・・珈琲屋だけにね!

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    • 珈琲のお話

      珈琲について語ります。 雑学だったり、「へぇ」と感心したことだったり。

    • 興味沸いたモノのおはなし

      タイトルの通り、興味を持ったモノを調べた結果。 もしかしたら調べ不足で足りない情報があるかもしれないので、信用しすぎず、さっと眺める程度でお願いします。

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      【送料無料】コスタリカ SHB コーラルマウンテン【中焙煎-約150g】

      晴天の日の農園が、珊瑚(コーラル)のように美しい藍色に見えることから名づけられたコーラルマウンテン。タラス地区の中でも、高品質なコーヒーを生み出すコラリージョ地区で育てられた、高品質コーヒーを中煎りでご用意しました!上品で柔らかな酸味と芳醇な香り、すっきりとした中にほのかに甘い後味が感じられるコーヒーです。★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき かるく一休み用の珈琲として飲みたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★★☆☆【やわらかい酸味・軽い甘味】 苦味 ★★☆☆☆【弱い苦味】 香り ★★★★☆【柑橘系フルーティな香り】 ボディ・コク ★★★☆☆【強めのコク・スッキリした後味】珈琲豆情報 生産国:コスタリカ タラス・コラリージョ地区 規格 :SHB 農園 :ー 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(シティロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
      ¥1,350
      GreenBearCoffeeRoaster
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      【送料無料】ペルー マチュピチュG1【深焙煎-約150g】

      フルーティーですっきりとした後味とフローラルな香りが特徴のペルーです!豆の品質を保証する【Qグレード認証】を受けたスペシャリティコーヒーをフルシティロースト(深焙煎)でご用意しました!★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき 酸味は苦手だけど、苦すぎるのも苦手・・・というとき 一仕事終わってスイッチをOFFに切り替えたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ・コク ★★☆☆☆【軽くてまろやか】珈琲豆情報 生産国:ペルー共和国クスコ県 規格 :G1 農園 :ー 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(ハイロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
      ¥1,300
      GreenBearCoffeeRoaster
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      【送料無料】メキシコ SHG クステペック農園【中深焙煎-約150g】

      甘い酸味と優しい苦味のバランス、豊かな香りとスッキリとした味わいが特徴のメキシコのコーヒーです!環境に配慮した【レインフォレストアライアンス認証】、豆の品質を保証する【Qグレード認証】を受けているスペシャリティコーヒーをシティロースト(わずかに深いの焙煎)でご用意しました! ★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき 酸味は苦手だけど、苦すぎるのも苦手・・・というとき 一仕事終わってスイッチをOFFに切り替えたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ・コク ★☆☆☆☆【非常に軽い飲み口】珈琲豆情報 生産国:メキシコ合衆国チアパス州 規格 :SHG 農園 :クステペック農園 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(シティロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
      ¥1,300
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      【送料無料】コスタリカ SHB コーラルマウンテン【中焙煎-約150g】

      晴天の日の農園が、珊瑚(コーラル)のように美しい藍色に見えることから名づけられたコーラルマウンテン。タラス地区の中でも、高品質なコーヒーを生み出すコラリージョ地区で育てられた、高品質コーヒーを中煎りでご用意しました!上品で柔らかな酸味と芳醇な香り、すっきりとした中にほのかに甘い後味が感じられるコーヒーです。★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき かるく一休み用の珈琲として飲みたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★★☆☆【やわらかい酸味・軽い甘味】 苦味 ★★☆☆☆【弱い苦味】 香り ★★★★☆【柑橘系フルーティな香り】 ボディ・コク ★★★☆☆【強めのコク・スッキリした後味】珈琲豆情報 生産国:コスタリカ タラス・コラリージョ地区 規格 :SHB 農園 :ー 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(シティロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
      ¥1,350
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      【送料無料】ペルー マチュピチュG1【深焙煎-約150g】

      フルーティーですっきりとした後味とフローラルな香りが特徴のペルーです!豆の品質を保証する【Qグレード認証】を受けたスペシャリティコーヒーをフルシティロースト(深焙煎)でご用意しました!★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき 酸味は苦手だけど、苦すぎるのも苦手・・・というとき 一仕事終わってスイッチをOFFに切り替えたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ・コク ★★☆☆☆【軽くてまろやか】珈琲豆情報 生産国:ペルー共和国クスコ県 規格 :G1 農園 :ー 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(ハイロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
      ¥1,300
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      甘い酸味と優しい苦味のバランス、豊かな香りとスッキリとした味わいが特徴のメキシコのコーヒーです!環境に配慮した【レインフォレストアライアンス認証】、豆の品質を保証する【Qグレード認証】を受けているスペシャリティコーヒーをシティロースト(わずかに深いの焙煎)でご用意しました! ★こんな方におすすめ!★ 軽くてスッキリした珈琲が飲みたいとき 酸味は苦手だけど、苦すぎるのも苦手・・・というとき 一仕事終わってスイッチをOFFに切り替えたいとき特徴(5段階評価) 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ・コク ★☆☆☆☆【非常に軽い飲み口】珈琲豆情報 生産国:メキシコ合衆国チアパス州 規格 :SHG 農園 :クステペック農園 精選 :水洗式(ウォッシュド) 焙煎度:中(シティロースト) ●注意事項・注文いただいてから焙煎いたします。・生豆を200gで焙煎するので、焙煎後は150g程度になります。
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    【備忘録】水出しアイスコーヒーに適した豆とは。

    体験談です。備忘録として残します。 お客様の問い合わせ 「水出しコーヒーに適した豆はどれですか。」 自分の考える水出しアイスコーヒーの特徴は・・・ ・苦味がマイルドになる。 ・酸味もマイルドになる。 ・香りは弱くなる。 ・雑味が減る。 なので「水出しアイスコーヒーに適していない豆」は少ないと思う。 ・・・とはいえ「どれでもおなじっすね」なんて言うのはちょっと思考放棄でみっともないな。と思ったので考えた結果。 「正直なところどれでも美味しいと思いますが、深煎りや浅煎りな

      • 珈琲と牛乳のおはなし

        私は勤め先で珈琲のコクの強さについて説明する時に「牛乳にも負けないくらい」という表現を使っていました。(どこかで聞いた表現の流用) しかしふと「牛乳にも負けないって表現はどうなの?」ってツイートを拝見して「せやな」と思い、それ以前に牛乳に負けるとなんの問題があるの?と思い始めて検証を開始しました。 ●使った豆 深煎マンデリンG1 中煎ブラジルショコラ ●作り方 店で取り扱っているドリップバッグで珈琲を抽出。 珈琲は110cc抽出(ほぼ同時条件の抽出) ホットミルクも11

        • おはようございます。 宮城県仙台市 天気は曇り気温は8℃くらい バイクで走っていると手が悴(かじか)んで非常につらい・・・

          • 珈琲でお世話になっている本(更新:2021/12/09)

            珈琲を知るにあたっていろいろな本を読んでみましたが、その中で面白かった本を紹介。 作成:2021年12月9日 更新:2022年2月20日  写真の追加(今更)  コーヒー絵本の紹介 ●コーヒーの科学  定価:1080円(税別)  発行:講談社ブルーバックス  著者:旦部 幸博(たんべ ゆきひろ)  ISBN978-4-06-257956-8 タイトルはシンプルですが、中身は1080円では申し訳ないくらい詰まっております。「珈琲をさらに詳しくなりたいのならこれを読みまし

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            ハーブ&ライフ検定・メディカルハーブ検定 どちらがいいのか。(4月21日修正)

            どうも。 【考えていることを文字に起こし、章として構成すること】ってかなり頭を使うんだなと思ったジュンです。 ブロガーって簡単そうな職業だと思ってたけど、わかりやすくまとめたりするのが非常に難しいし、とてもすごい職業なんだなと思いました。 私なりに文字に起こす練習を勉強している感じなので良ろしければ評価お願いします。 3月7日と別日(サーバダウンにより)にハーブライフ検定とメディカルハーブ検定を受験したので、個人的な感想を。 前提のお話 【メディカルハーブ検定・ハーブ&ラ

            本当に大丈夫?ハーブの検定。

            寒さが和らいできて、これから夏になるであろうこの時期。 去年2020年はハンディファンなど様々な道具が現れた。 併せてハッカ油を用いて涼しく感じるような試みも出てきた。 そしてハッカ油によるネコちゃんへの健康被害の報告もあがってきた。 私はこれでネコちゃんにハッカ油はNGと知った。 ●ネコにハッカ油がダメな理由  正しくはハッカが悪いのではなく精油がよくないとされている。  ネコちゃんの体には精油に含まれる成分を解毒する能力がなく、それにより体調を崩すなどの症状が起きる。