【ソムタム】タイのサラダ

皆様こんにちは！

暑い日に食べたいサラダを本日はご紹介いたします

タイのサラダ【ソムタム】です！
青パパイヤのピリ辛サラダをすっきり爽快にあれんじしてみました！

材料👇
・青パパイヤ　　　２５０ｇ
・インゲン　　　　6本
・ニンジン　　　　半分
・トマト　　　　　１個
・ピーナッツ　　　適量

エスニックタレ👇
・砂糖　　　大１
・胡椒　　　少々
・ナンプラー　大２
・レモン汁（ライムのほうが本格的な味が出ます）　大２
・ごま油　　大１
・ミントの葉　５枚

青パパイヤは種を除き、皮をむいて千切りにし水に１０分程さらして水けをきっておきます

インゲンは３等分に切り沸騰したお湯で４分ほど茹でます
電子レンジの場合は６００ｗで１分加熱してください

ニンジンは千切り、トマトはくし切り、ピーナッツは粗く砕いておきます。

ミントの葉はみじん切りにしてエスニックのタレ類をすべて混ぜ合わせ、カットした野菜類をすべて入れ良く和えます。

最後にピーナッツを散らして完成です

お好みでパクチーを入れるとさらに南国サラダ感が出ておいしいですよ♪

是非やってみてください！

ではまた！