世界一の美食国家「日本を食べ歩く」連載開始！

私たち日本人が外食でいただく料理の味は、美味しいのが当たり前だと思っていませんか？ 海外へ行けばそれが当たり前ではないことを、すぐに気づかされます。 私はこれまで様々な国を訪れましたが、日本にある街の定食屋、弁当屋、ファミレス、フードトラックといった低価格のお店の料理の質の高さは、海外の高級店に匹敵するかそれ以上のレベルだと何度も感じました。 そのため、国内の一般的なレストランのレベルの高さも群を抜いています。 この「当たり前」を当然のこととして何も考えずにいてはもっ