我が家のほうれん草炒め（レモンがけ）

我が家の定番料理ほうれん草炒め（レモンがけ）を紹介します。シンプルですが美味しいでので毎週のように食べてます。

材料：ほうれん草　3~5本適度にカット、ニンニク　１かけ、鷹の爪　1/2本、レモン　1/8個、　塩　適量、日本酒少々

フライパンに油をひき、にんにくと鷹の爪を弱火で充分に炒めます。

次に、強火にして、ほうれん草、塩、日本酒の順に投入し、炒めます。

ほうれん草が小さくなって、緑色のうちに火を止めます。汁が残っている状態でOKです。

皿によそってからから、レモンを絞り、出来上がりです。

暖かいのも美味しいですが、我が家では、汁が漏れない容器に入れてお昼のお弁当のおかずにしてます。（おにぎりとほうれん草炒めの組み合わせ）レモンの酸味が油っこさを消してくれて、汁まで美味しくて飲んでしまいます。

他の青菜でもいいと思います。シンプルで時間のない朝でも、すぐできます。是非一度試してみてください。

またこれかニャ