鶏むね肉のねぎ塩麹焼きのレシピ

下味冷凍もできるレシピ

材料
・鶏むね肉　1枚
・塩麹　大さじ3
・長ねぎ　1本（白い部分）
・にんにく　小さじ1/2（チューブでも）

つくり方
1）鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩麹、にんにくと一緒にチャック付きビニール袋に入れて、漬け込む。（ここで冷凍庫に入れて保存もOK）

2）長ねぎは粗いみじん切りにする。

3）フライパンに油大さじ1程度を入れて熱し、弱火で鶏肉を焼く。
火が通ったら、長ねぎをいれて強火で炒める。

4）長ねぎに火が通ってしんなりしたら完成。

メモ：ゆかりご飯を添えてワンプレートで食べるのがおすすめ