アンチョビとブロッコリーのパスタ:ホットクックレシピNo.275

こんにちは。アンチョビの瓶詰めを購入したので、ブロッコリーも使ってパスタを作りました。

アンチョビの塩味が効いてとても美味しくできました。アンチョビがあったら是非お試しください。

◾️アンチョビとブロッコリーのパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ブロッコリーの緑の色彩も綺麗で、アンチョビとマッシュルームの香りと塩味が程よく調和してとても美味しい一品です。

■アンチョビとブロッコリーのパスタの材料

【材料（２人分）】
・アンチョビ　　　：　30g (塩分6.3g)
・ブロッコリー　　：130g
・マッシュルーム　：40g
・ニンニク 1片　　：7g
・パスタ（乾燥）　：200g　（茹でると500g 塩5gで茹でると塩分1g)
・オリーブオイル　：24g
・茹で汁 40cc　　　：40g
　塩分は　全体重量771g の0.6%で4.6g　ただしアンチョビの塩分とパスタの塩分で
　この値を超えるので、塩は不要。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。