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マルゲリータピザ用自家製トマトソース:ホットクックレシピNo.205
こんにちは。トマトソースもマルゲリータピザも家で作りたい!
そんな方におすすめの自家製のトマトソースとマルゲリータピザのレシピです。
トマトソースはホットクックで作れます。ピザは生地をホームベーカリーで作って、ヘルシオオーブンで焼きました。
トマトソースを作って、ピザ生地を市販のものを使ってもOKです。
■トマトソースとマルゲリータピザの出来上がりと味
こちらがピザの出来上がりを盛り付けたところです。
![](https://assets.st-note.com/img/1664713099816-w13zMkOSDB.jpg?width=800)
ちょっぴり酸味が効いて、少しあっさり系のいい味のトマトソースと、普通のピザ用チーザよりも淡白な味のモッツアレラチーズの組み合わせがいい感じのマルゲリータピザで、美味しくできました。
もう少しパンチの効いた味を好む人にとっては、少しあっさりし過ぎと感じるかもしれません。
そのあたりはトマトソースの味付けに工夫が必要かもしれません。
ここでのトマトソースはトマトピューレと同じです。
■トマトソースとマルゲリータピザの材料
【トマトソース材料(2人分)】
・完熟トマト 2個:280g
・バジル 3枚ほど:
・塩 :全体重量の0.6%
今回は 1.7g
【マルゲリータピザの材料(2人分)】
・作ったトマトソース :280g
・ピザ生地 (全粒粉入り) :500g
・モッツアレラチーズ:120g
こちらが、材料の写真です。
![](https://assets.st-note.com/img/1664713265447-2qnqS1MLdm.jpg?width=800)
続いて作り方です。
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