ズッキーニの冷製ポタージュスープ:ホットクックレシピNo.190

こんにちは。夏の朝食には、冷製ポタージュが加わるとさわやかでいいですね。ズッキーニの冷製ポタージュを作りました。

ズッキーニは冷製ポタージュにぴったりな旬の素材です。味も絶品なのでめちゃおすすめです♪

■ズッキーニの冷製ポタージュスープのでき上がりと味

こちらが盛り付けたところです。器も涼しげなものを選びました。

今が旬の夏野菜ズッキーニは、ポタージュにしてもとても美味しくなることがわかりました。

以前きゅうりのポタージュを作ったことがありますが、どちらかというとズッキーニの方がポタージュに合う感じがします。

■ズッキーニの冷製ポタージュスープの材料

ホットクックを使いましたが、普通の鍋でも弱火で同程度の時間煮込めばできます。
【材料（３人分）】
・ズッキーニ　　:　160g
・玉ねぎ　大 :　１/4個 150g
・水（材料がひたひたになるぐらい　約200cc）
・牛乳200cc　
・塩　：全体重量の0.6% (4.3g)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。