第1話 NHK 美の壺に出る！

いづ重常連客のおじさん（以下おじさん）
今晩NHKの美の壺に出るらしいやないか。予告編にここの寿司らしいもんが映っとったぞ。

祇園石段下いづ重の店主（以下店主）
そうです、春先に取材に来はったんですわ。

おじさん
「美の壺」に出さしてもらえるちゅうのは大したもんやぞ！

店主
そうです、誠に大したもんです。

おじさん
自分で言うな、あつかましい。
ここは昔からの京都の寿司が多いから引き立てに合うたんや。続けて来はったこと大事にしていかにゃならんぞ。

店主
まだまだ掘り起こす寿司ありますにゃで。夢は拡がるばかりですわ。

おじさん
長いことやったはる番組やさかい"美"にかかわる人が大勢出たはんにゃで、その人らの顔つぶすような寿司つくったら承知せんで。

店主
まかしといとくれやす。夢は拡がるばかりですわ。

おじさん
お前さんの顔見てるとほんまに心配や…

おじさんと店主のたわいない話は続く…
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NHKプレミアム美の壺 スペシャル 日本のすし
8月21日（金）午後7:30-9:00 NHKBSプレミアム 美の壺にいづ重が出演するかもしれません。（縮小版は8月23日 午後6:45-7:30）
普段はお見せできない、寿司を作る様子などをお見せできるかもしれませんので、お時間ある方は是非ご覧くださいませ。