今年も始まりました　〜梅仕事〜

事務のキヨハラさんの掛け声で
今年も始まりました。
梅干し作りです。

まずは梅のヘタ取り。

そして今日は
赤紫蘇の葉っぱを皆んなでむしって。

塩揉みした赤紫蘇を梅に投入です！

さてさて、次の工程はいかに？
お楽しみに〜(^o^)/