お弁当日記　ささみとみずな

台所が良い匂いになった

材料

• ささみ 10本

• オリーブオイル

• バルサミコ酢　おおさじ2くらい

• 醤油　小さじ2くらい

• レモン汁　すこし

• はちみつ　小さじ1くらい

• 片栗粉

• 水菜

• ごま油

• 塩

• 白ごま

1. ささみ用の調味料を全部ボウルにいれてよく混ぜる

2. ささみに少し切れ込みを入れて、片栗粉をまぶす

3. ささみを調味料なら浸す（30分そのまま）

4. 水菜を4等分して、シリコンスチーマーにいれレンジで2分加熱

5. 軽く塩をしてさらに2分加熱

6. 水菜にごま油と塩ふたつまみ、ごまを満遍なくかけてよくあえる→完成

7. ささみをフライパンに並べて焼く

8. 真ん中くらいまで火が通ったらひっくり返し蓋をする

9. しっかり火が通らまで焼く→完成

良い焼き目がついた

ささみはできるだけ長く漬けておいた
美味しくなったとおもう。酸っぱみがちょうどよかった。水菜はもう少し塩をしてもよかった。