引き上げ湯葉

生湯葉って買うと高いわよね。
お家で出来立て、簡単に作れるの。

カセットコンロにフライパンをかけて、濃いめの豆乳を入れてね。
調製豆乳は味がついてるからダメよ、無調整豆乳を使ってね。

ホットプレートでも

弱火で豆乳をあたためていくと

こんな風に表面が固まってくるの。

厚みはお好み次第

固まったらお箸で取って、麺つゆで召し上がれ。

私は柚子胡椒を入れるのが好き

コクがあっておいしいの、試してみてね。