マガジンのカバー画像

流浪の食微録

51
知られざる美味の探求と出逢いを求めて彷徨う、ロンリー・ミニマリストの食紀行。
運営しているクリエイター

#海鮮丼

色鮮やかな海鮮丼とザンギの密やかなる饗宴。

色鮮やかな海鮮丼とザンギの密やかなる饗宴。

「寿司・中華料理 福禄寿」2021年1月21日(木)

四季折々の豊かな表情を見せる札幌の中でも、冬はただひたすら白に染まり、しばしば生じる寒暖差は町を灰色に染めたかと思うと、路面を凍らせては住み慣れた者でさえ転倒を余儀なくされる。
しかも、この街の都心部の構造は端的に厄介で、札幌駅と大通駅をつなぐ地下歩行空間の存在によって分断された地上のビル群は、白い季節の間は地上の寒さを避ける人々との隔絶に悩

もっとみる
鮮度と旨味を打ち消すご飯の粘着。

鮮度と旨味を打ち消すご飯の粘着。

「祐一郎商店 札幌駅前通り店」2020年12月9日(水)

このまま春が来て欲しい。
仮に雪が降ったとしても薄らでいいから、このまま春が来て欲しい。
一方でこの季節の雪のない反動に、この街の市民は心の準備をしている。
必ず訪れるドカ雪の襲来にあらかじめ諦観しながら…

と言って、さすがにコートを着なければ薄ら寒い。
地下歩行空間に向かい、少し早歩きをして薄ら寒さを打ち消した。
人通りの少ない師走の

もっとみる