コーヒーは化学

企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店の藤本です🥜
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ナッツ・ドライフルーツにとっても合う世界に一つだけのオリジナル珈琲を作りました☕️（ #coffee_port_ashiyahama さん監修）

店頭で飲める様にしようと思っています。
（豆・粉の販売もするよ）
しかし、自分で入れた時、味が安定しません😭

ペーパードリップで美味しく入れれる所まで完成させたいと思っていて、ネットで調べると基本的な事が全く分かっていませんでした。コーヒーの粉をすくうスプーンもメーカーによって量が違ったりします。何よりアバウトな自分は粉の量とお湯の量が全く合っていない。1＋1＝2でなく5でしょぐらい間違っていた…😅

一番オーソドックスは、粉10gに対してお湯120mlでそれを3〜4回に分けて注ぐのが基本みたいです（意外と皆んな知ってたりして？）後はお好みで粉の分量を調節します。濃い目が好きな方は粉13gにするとか！他には、ペーパー紙の合わせ部分を折り曲げるなど細かい部分もあるみたいです！

細かい事で味が変わるのでとっても面白いです😊

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【当店の普段の活動】
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🌸ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）
※ドッグフードも少し販売中

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