今日の料理
今日は割と手の込んだりょうりです😌
ひきにくとピーマンが若干量、キャベツがあったので肉詰め2種にすることに。
キャベツって、先に茹でるべき？？
茹でている間に、ピーマンを切って、ひきにくに黒こしょうで下味つけてこねる。
キャベツを引き上げ、そのままお湯でほうれん草を茹でます。
茹でている間に、ひき肉を詰めます。
思った通りの分量でひき肉を使い切れました😼
焼き始めは、強火で両面に軽く焼き目をつけて、そこからは弱火にして野菜ジュースで煮込みます。
じっくり煮込んでいる間に、ほうれん草を切って砂糖とゴマでおひたしに、あとスープを適当に作ります。
完成❗️
ごちそうさまでした〜😋
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