ウサギの形の紅茶クッキー
farmer's cafe Printempsさんに作っていただいたウサギの形の紅茶クッキー。
型抜きクッキーなのでやや固め。カリッとした食感。
自分で作るクッキーはアイスボックスかシュガーボウルだからホロっとした食感。食感の違いが面白い。
ウサギの形の紅茶クッキーはしっかり焼かれているので、アールグレイの香り＋紅茶の香ばしさが感じられます。
アイスボックスの紅茶クッキーは、バターの香りを生かすため紅茶の香りはやや控えめなると思っています。
型抜きクッキーならではの紅茶のクッキーができました。
ミルクティーと相性抜群です。
