インタビュー記事(後半)～湖南市に来てから～
スープ屋さんになりたかった訳ではない。
「スープ屋さんを目指しているわけじゃないんです。もちろん、おいしいと言われるのはすごく嬉しいんですけどね」
目指しているのは、「日常にたまり場をつくる」こと。
誰でも気軽に集まれる。常連もいるけれど、新しく来た人を受け入れる雰囲気もある。そこにいけば誰かに会える、何かが起きるかもしれないといった期待感がある場所。
地域の方の協力のもと、DIYを経てキッチンカーを制作。県内各地のイベントやマルシェに出店している大野さん。
まだキッチ
