免疫力アップの食材を調べていたら、カレーに含まれるスパイスやお肉、生姜、玉ねぎなどが目についたので、無類のカレー好きな私は、迷わず夕飯は残り野菜を放り込んだカレー鍋に。それでも余っている野菜で、トマトと新玉ねぎのサラダ、ほうれん草と春菊ナムルなど。好きなものをモリモリ食べる幸せ。
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おいでくださりありがとうございます。 不器用な料理人、たぬき女将が季節の食材、料理、方言にまつわるよもやま話を綴っています。おまけレシピもありますよ。