おやすみの日を利用しておやつ便発送させていただきました。ご注文ありがとうございました。とても嬉しい○いつも楽しみにしていてくださり本当に感謝です。まだまだお客さん少ないのでいろいろ試行錯誤です。 朝晩涼しくなり甘味を欲する季節ですね、芋栗かぼちゃ♪どれも甘味がのり美味しい季節の到来○ 今回は最近ハマっているおやつを中心に発送させていただきました。明日の到着までもう少々お待ちください。 畑でちょんと顔を出し始めてました。最近暑くてなかなか畑散策していなかったけれど…お父さんは
すっかり秋の空、連休最終日は爽やかな秋晴れになりました。本日もありがとうございました。 遠方からわざわざありがとうございました。 久しぶりおはぎを拵えました○ 塩のきいた餡子たっぷりまとわせて○ 餅米は無農薬のお米を3分にしてあります。 日々日ならではのおはぎさんです。また拵えた際はお味見くださいませ。 メインはサモサでした。中身はじゃがいもをメインに炒めた野菜とひよこ豆、カレー粉。 生地には少し酵母を入れて。水分加減が難しく包むのがいつも難しい苦笑。でも美味しいのでまた作
最近蒸しパンは酵母で膨らませてます。ベーキングよりちょっとずっしりした感じですが素朴で私はとても好きです。 今日は緑茶生地に白餡子を入れました。きな粉をちょっとふっておめかしです。 朝ごはんやおやつにぜひどうぞ○ ベーキングより癖がないのでいい感じです♪
22日のおひるごはん、キャンセルありましたのでもし食べたい方いたらご連絡くださいませ。 よろしくお願いいたします。
ゴロゴロ雷がなっています、本日の昼下がり… 雨降るのかな…？ 24日の火曜日におやつ便発送予定しております。 もし食べたいです！という方いたらご連絡ください。 内容はこちらのお任せになります。 25日着になります。 よろしくお願いいたします○
昨日はまん丸お月様、中秋の名月でしたね。でも今日が満月ですね。真っ暗でも月明かりで照らされ夜でも明るい○最近は明け方も陽が出るのが遅くなりました。仕込み始めは真っ暗なのです。久しぶりの連休で1日目はいつもよりゆっくり過ごせます。今日は車の点検も〜 また安心して運転できます○ まだまだ陽射しがきついので… カラカラに干してみた。干したけれど何にしようかあまり考えてません苦笑。 畑の野菜天ぷら〜 久しぶりもりもり揚げました○ タマネギとえのきはかき揚げに、かぼちゃ、茄子、しし
いろいろ作る○ お豆腐マフィン フレッシュいちぢくに生姜の甘煮、アーモンド、ココナッツ♪ かたいいちぢくを角切りにして焼き込むともちもち食感になりました！ 酵母の蒸しパン ベーキングじゃなくあこ酵母で膨らませた蒸しパン ココアの生地にカカオニブをトッピングしました。 さえこさんのアドバイスのおかげで無事に膨らみました○ 今回もプレーンじゃなくてかぼちゃビスケットにしました○秋めいて、美味しい季節。 なので私も最近は朝パンじゃなくおやつも少々いただくように。うまし！
本日はパンもあります。 畑のかぼちゃパン、ひとつでお腹膨れる、ちょっと大きめサイズ○ 国産小麦、畑のかぼちゃ、あこ天然酵母、オーガニックライ麦、菜種油、ゲランドの塩 あとはカステラシフォンケーキを焼きました。昨日の甘酒とクリームチーズのケーキもあります。 お天気微妙かな、どーかな？ 良ければおやつ買いにきてくださいませ〜
きゅうりカレー🍛 太っちょきゅうりが採れたので、さて、何にしようかな〜と思案… あっ、カレーにしてみよう！って思い立ち、お家ごはん用に作ったらすごーく美味しかったので今日の献立にまた作りました。隠し味⁇は梨のすりおろし○ 甘さをプラスしました。常連さんも喜んでくれた。良かった○ 蓮根、きゅうり、タマネギ、オクラ、ワカメ、キヌア、梅干し、ちょいとマヨ、白味噌、わさび。 お久しぶりな小松菜と四角豆入り。人参、パプリカ、きのこに板麩、醬油麹とマスタード○やったかな⁇ 久しぶり
具材はフレッシュいちぢく、レーズン、胡桃に生姜です。美味しい表情○ 本日もご予約の方よろしくお願いします。 おやつの持ち帰りはご予約なしで大丈夫です。 お待ちしてます♪
畑のいちぢく、まだ少し硬さの残るやつを採りためてちいさなボールいっぱいになりました○なかなか色づかなかったけれど今朝は5個も収穫できた。そのまま食べるのがいちばん好きですが、おかずに加えるのも好き。 にんにく生姜とこれからスタミナ漬けにしようと思います。まだまだ暑いのでスタミナつけて頑張りましょう！ 干しきゅうり、ピーマン、きのこ、コリンキー、あらいぶさんの美味しいお揚げ、チャンプルーやけどじっくり蒸し煮○ 生姜の搾り汁を入れて。コリンキーは炒めたり揚げたりしても美味しい
蒸しパン、最近作ってなかった。久しぶりに○ かぼちゃクリームチーズです。秋はまたたくさん蒸そう！ 本日もよろしくお願いいたします。 想像より美味しいのが出来上がって自分でもびっくり笑
おやつはどーなつ○ あちぃけれど本日もよろしくお願いします〜
弱火でちりちり生姜とローズマリーの香りをうつします。爽やかなオイルの出来上がり○ 去年は確かにんにくやスパイスを少し入れて作りました。和物、炒め物、豆腐なんかにかけても○ 定番ですね、毎年作る。さっぱりさんとこっくりさん♪ 今またジンジャーシロップ用に甜菜糖をまぶして放置。生姜の甘煮は今日は味噌佃煮風にしようかな？ 前回のは一生懸命おやつに入れてます。生姜のおやつ美味しいね。 紅生姜も作りましたよ。あとは何があるかな〜 レーズンパン、むちむちもちもちしています。焼き時間ち
のようですが、オートミールのメンチカツでした○ とっても美味しいお気に入りの揚げ物です。揚げていたらほんまにメンチカツの香りがしてきたように〜笑 野菜たっぷり詰まっているよ。 今回はおかず便なので揚げたてではないので残念ですが、冷めても美味しいよ。 ご注文ありがとうございました。明日の到着をお楽しみにお待ちくださいね。 ジンジャーシロップの副産物、生姜の甘煮はマフィンに入れました。生姜のおやつ、これからいろいろ登場です。ぜひお楽しみに○ 雨は午前中のいっときで今はやみまし
蒸し大豆、豆が好きなので食卓に一品でも豆がないと寂しいので蒸した大豆を塩とオイル、にんにく、レモンで和えておく。そのままぽりぽり摘んだり、今日はオムレツの具にしましたよ。バジルとかあったら良かったな〜 来年はバジル植えよ○ 台風の影響で予定が全てキャンセルになったので…涙。 お店に引きこもっていろいろ作る日々でした。 クッキー焼いたり、おかず作ったり、保存の効くやつをいろいろ作る○ 昨日はピザも久しぶり作りました。 トマトソース作って生地を捏ねて○ うま〜うまーって
