食品添加物に表記されているビタミンはビタミンではない！？
こんにちは。
前回は、減塩食品の裏側について解説しました。
今回は、減塩食品によく入っているビタミンB1、V、B1、チアミン、サイアミンなどについて解説したいと思います。
化学合成添加物と天然添加物世の中の添加物には、天然添加物と化学合成添加物があります。
天然添加物
天然添加物は、自然界にあるものをそのまま使用したものを言います。
例として、
着色料のクチナシ黄色素や増粘多糖類のペクチンなどがあります。
また、食品扱いもできるが添加物として使用しているものもありま
