ピラフピラフピラフ！！

最近、気に入っててよく作るのがピラフです。
ベーシックなのは、ベーコンのバターピラフ。
たくさん作って、小分けして冷凍しておくと便利ですね。

これが……

こうなりますｗ

で、

お米２合。無洗米を使います。

玉葱、人参、キノコ、お肉類をバターで炒め、そこにお米投入。あ、フライパンで。
白くなるまで炒めて、塩胡椒。
４００ccの水＋コンソメ(小さじ２～３）を入れ、蓋をして２分強めの火で煮立たせ、弱火にして１０分煮込みます。

その後、火を止め、コーンの缶詰も入れ、１０分くらい蒸せばOK。
刻んだピーマンを散らします。

ピーマンのかわりにパセリでもOK

完成！

ちょっとしっかりめに味を調えたほうが美味しいかもです。
ラップで包んで、冷凍しておきます。

炊飯器で作る方法もありますし、できあがったご飯を炒める方法もありますが、生米を炒めてフライパンで煮て作ると、お米の堅さがちょうどよくってピラフ！ってかんじがするんで、好きです。

それに、慣れてしまえば超簡単、らくちん。
バターピラフの具材をベーコン、アサリ、牡蠣、カニ、エビ、サーモンなどなど、いろいろ変えてみるとバラエティ豊かに楽しめます。
味も和風、中華風、洋風、カレー味など、試してみるのもいいかも。

他の味を試してうまくいったらまたご紹介しますね。
作ったよーっていうコメントも待ってます♪