お茶のタイプ色々⑦玄米茶
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鈴木冬華です。
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本日の主役は玄米茶です。
わたしは毎朝抹茶入り玄米茶を飲みます。
カラダが温まり、ホッとする瞬間です。
こってりしたお料理のお供に。
番茶や並級煎茶の中によく炒った玄米を混ぜたお茶で、香ばしい香りと風味が特徴です。
あっさりとした味わいで後味もさっぱりとしているので中華料理や揚げ物など油っぽくこってりとしたお料理にもよく合います。
玄米茶は、そのままお茶として頂く代わりにチャーハンの具材として活用することもあります。
ぜひ、やってみてください。
いかがでしたか。
最後までお付き合いいただきまして誠にありがとうございます。
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