メキシコ料理の新定番「ポソレ」を紹介したい【前田家の世界一周】

相変わらずメキシコのグアダラハラにいます。いつも通り、観光2割生活8割くらいの時間割で生活しているため、基本的に自炊が多い生活をしています。ごくたまに外食をするのですが、その時に食べるメキシコ料理がすべて美味しくて毎回驚きます。

今まで食べたメキシコ料理の中で、飛び抜けて美味しかった「ポソレ」について紹介させてください。日本でも絶対流行ると思う。

ポソレとは

ポソレは、メキシコ料理の一種で、