ツチグリ ＊ チェンマイ俳句毎日
【チェンマイ俳句毎日】2024年5月27日
ツチグリを買うて宝くじ買わず
一日中、雨が降ったり止んだりだったが、夕方に晴れたので近くの市場に行くと、いつもより開いている店が少なかった。聞けば、みんなキノコ、それもヘット・トープ（ツチグリ）を採りに行っているらしい。
雨期のタイはキノコの季節だ。特に北タイでは、雨期のはじめの頃に採れるヘット・トープ
を、みんな心待ちにしている。
このキノコは山焼きをした地中に育つといわれ、採るのが大変なのでかなりの高値になる。写真の量で300B（1200円）くらい。日本の松茸よりは安いが、間違いなく高級キノコの類だ。にもかかわらずよく売れるので、店を閉めてでも皆ツチグリを採りに行くのだろう。
ツチグリを売っているおばさんは、新鮮だよと、一粒とって半分に切って見せてくれた。中は真っ白に輝いている。この部分がクリーミーでおいしいのだ。古いものは中が黒く、もさもさして味が落ちる。缶詰もあるが新鮮なものにはとうてい叶わない。しかし、土まみれで売られているのでこの鮮度を見極めるのが、なかなか難しいのである。上の写真のように白っぽいものがいいらしい。
昔住んでいた下宿の大家さんは料理が上手で、この季節になるとヘット・トープのスープを食べさせてくれた。私にとって大好きな旬の味でで、年に一度は食べたい。両手のひらに乗るくらいで100B（400円）を、そのおばさんから買うことにした。
ちなみに、タイではかなりローカルな市場でも、たいていスマホでピッと支払いができる。おばさんはスマホで払うなら隣の宝くじ屋に払ってね、という。宝くじ屋はおばさんの息子の店で、彼がツチグリを掘ってきて、お母さんが売るのを手伝っているのだそうだ。
ツチグリも宝くじも運だめしなところがあるが、今回のツチグリはきっと当たりだと思う。
✍️きのこは秋の季語ですが、タイでは雨季の季語としたいところです。そして今回は「ツチグリ」を北タイの季語にしちゃいました。.…としたところで、日本ではナンノコッチャ意味不明な句ですね😅。
いただいたサポートは取材費にあてたいと思います。どうぞよろしくお願いします。