人参とセロリと春雨のサラダ

以前、紹介した人参のサラダを使って簡単にできる一品です。あっさりさっぱりで夏の副菜にぴったりです。混ぜるだけなので、材料を書く以外に何も言うことのないのですが、備忘録として。

では、ざっくり作り方です。
●人参のサラダ　　適量
●セロリ　　　輪切り（薄切り）にして塩を振っておく
●春雨　　　　適量　　下ゆでしておく
●ナンプラー　適量
●ごま油　　　適量
●すり胡麻　　適量
●黒胡椒　　　適量

上記の材料を全てボウルに入れて、ざっと混ぜて味を整えて完成。

なんと。１行で終わってしまった。
でも本当に書くことないんです、これ。その割には癖になる味で、春雨入りなのでボリュームもあってなかなかできる子です。
黒胡椒とナンプラーをちょっと多めにしておくと、ビールのお供にもなります。なんというか、自画自賛になるのであんまり大きな声では言えませんが、人参のサラダ が結構万能で、これは本当に常備菜にしておくと色々と助かります。