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【エッセイ#17】ふらおが今つくりたいレシピ
料理家として独立して以来ずっと
「このレシピだけは必ず作りたい」
と思い続けているレシピがある。
ぜったいに万人受けはしない。
けれど
自分の中から湧き出る「レシピ作りへの熱量」
これが過去一番のレシピなのだ。
今日は、そのレシピが何であるのか
そして、何故そこまで強い思いで作りたいと思うのか
そういうことを書く。
めずらしく、料理家っぽいことを書く
「レア回」だ。
(普段はふざけたことしか書いていない…(小声))
結論からいこう。
私が必ず作りたいと熱望するレシピは
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