白なすと豚肉とトマトの味噌炒め・鶏肉とリーフレタスのみぞれ煮
自粛期間から料理をはじめた20代の映えない夕飯日記。魚貝エビカニタコイカetcアレルギーなので、これらの食材や調味料が一切入ってないことを除けば、ただの献立記録です。
白なすと豚肉とトマトの味噌炒め【材料】
イタリア白なす
豚肉
トマト
ごま油
フンドーキン味噌
食材は同じくらいのサイズに揃えて切る。
フライパンにごま油を入れて、豚となすはがっつり、トマトはさっと炒める。
火を止め、野菜から出た水分で味噌をとき混ぜる。好みの水分量になるまで再度加熱。
【ポイント】
味噌
