船沢荘一／Show-ichi_Funasawa
NHK朝ドラ『まれ』に登場して一躍有名になったフランスの菓子「タルトタタン」。意外に思うだろうが、フランスでは菓子とワインのマリアージュ(食べ合わせ)を愉しむのが一般的。

タルトタタン物語＆本場の作り方｜大森由紀子/お菓子の裏側 https://note.com/etre1018/n/n8a4795d565e6

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