柚子の炊き込みご飯でおいなりさん

柚子をたくさんいただきました。 1人では多すぎる量なので、たまたま見かけた長谷川あかりさんレシピをお試し。 土鍋がないので、炊飯器で炊いてみます。 柚子の皮をひたすら刻み、炊飯器にお米と一緒に入れて炊飯ボタンをピッ。 待つこと約40分……。すでに部屋に柚子の匂いが漂っています。 そっと炊飯器を開けてみると、柚子の優しい香りが目の前でふわふわと広がります。これは美味しそう！ ◆◆◆ 実は炊飯しているあいだ、おいなりさんの皮もぐつぐつと仕込んでいました。 お湯を沸かし