【ワインづくりは人それぞれ】

メーカーによって違いがたくさん！

発酵方法はもちろん、
容器も、ブレンドの時期も、
酸や亜硫酸の添加も、
とにかく何もかもが人それぞれ。

近所のsmallfryのワイナリーに
度々訪れては、
その違いを勉強できているのが
とても面白いです😌