2021/12/14

とも　おり　しょうこ
本日は12名3組様にご来店いただきました！！

ご来店時間のズレや単品でのご注文が多かった事もあり前半で少しバタバタとしてしまった事が今日の反省点です。
しかし決して万全とは言えないスタッフ数でしたが、それぞれで自分のすべきことをしっかりと遂行し、数手先の流れまで考えながら行動ができたおかげで、
お時間に限りのあるお客様にも満足してお時間通りにお帰りいただけました☺️
さすがレギュラースタッフと言ったところでしょうか😤✨

なんと言っても今日は普段トップをしてくれているともさんが表に出て全席のお鍋を作ってくれました😭
ありがとうございます〜🥺🥺
久々にともさんの接客を見させてもらいましたが、どのお席にいるときも笑い声が絶えずお客様もとても楽しそうにお話しされていました！

コミュニケーション能力は“話す力”ではなく“聞く力”だとよく教わりましたが、まさにその通りで、ともさんの接客はお客様の話をしっかりと聞き、そこから深掘りするように質問をして会話を広げているのでお客様もストレスなくお話しされていました。
見ているこちらも混ざりたいと思ってしまうほど楽しそうでした〜(^-^)

私たちもともさんのような接客ができるように、もっともっと努力しないといけないなあと改めて思いました😤✊🏻