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海藻の取材をした珠洲市仁江町は、能登半島地震で山が崩落し、直下にあった民家で正月をすご…
能登では冬から春にかけて海藻が食卓をいろどる。その多様さは全国でも1、2位を争い、約3…
窓岩の窓がきえた 輪島市町野町の曽々木海岸にすむ藤平朝雄さん(84)は、妻の友子さんと…
能登半島の北端ではかつて「大浜大豆」という在来種の大豆が栽培されていた。冬場には豆乳を…