2021年1月の記事一覧
1月のお茶セット内容 -No.5 紅玉 紅茶
息を飲むほど印象的に香る甘く瑞々しいリンゴ。と、思えば最後にスーと抜けていくほのかなメンソール感で後味すっきり。
台湾発、ジューシーなリンゴと濃厚な蜜のかたまりのような紅茶。
台湾の絶景の湖、日月潭にある南投県産です。
一般的に紅茶って、烏龍茶と比べると明るい陽性というより、重心が低く、ややタニックで陰性のものが多いと私は思うのですが、この紅茶は珍しい陽性。
一瞬でパッと明るい
1月のお茶セット内容 -No.4 東方美人 / Oriental Beauty
湯をさした瞬間から立ち上る華やかな蜜香。口に含むと横に広がる、甘酸っぱく、芳醇なフルーツの香り。
世界的な知名度は一番かもしれません。
イギリスに旋風を巻き起こし、世界に羽ばたいたオリエンタル・ビューティー。
とにかく芳醇で濃厚なフルーツの香りに、酔う人多数の東方美人。
台湾の烏龍茶シーンを劇的に変えたお茶。
一度は名前を聞いた事があるのではないでしょうか？
数ある種類の中
1月のお茶セット内容 -No.3 木柵烏龍茶 拂手 / Muzha Oolong-tea Fu shou
香ばしい焙煎香とオレンジ、アプリコット系のドライフルーツのような甘みが絶妙。岩茶のような茶韻も。
台湾茶の銘醸地、木柵地区のお茶。
「木柵」と聞くと、「木柵鉄観音」をイメージされる方もいらっしゃるかと思います。
今回は、そんな木柵地区でできた、拂手です。
拂手（ブッシュ）は、茶木の種類の名前。
特徴は、円熟したフルーツの香りと余韻の甘み、ボリューム感です。
そしてこの不思議
1月のお茶 セット内容 -No.1 阿里山 金萱茶 / Alishan Jinxua
柔らかいミルク香と清らかな香りが鼻腔をくすぐるお茶
Temp：100℃
Time：1 - 1.5 min
こちらはぜひ、温茶でお楽しみください！
台湾の高山茶の代表格、阿里山茶。
現地の台湾の方々の中でも、最も人気のなるお茶の一つ。
台湾のおへその位置にある阿里山は、美しい自然が保護され、絶景スポットとしても有名。
阿里山の中でも標高が高い、海抜1200mほどの澄んだ