白トリュフオイル

本

イタリア産・最高級エキストラバージンオリーブオイルに、「白いダイアモンド」こと超希少・白トリュフの香りが広がるトリュフオイル。ここでは白トリュフオイルのレシピアイデアをご紹介

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#おつまみ

蟹とトリュフの相性抜群！シャンパーニュに合う絶品おつまみ

以前、カニカマ＋トリュフオイルが相性抜群だったので、本物の蟹でも試してみることにしました。今回は、ずわい蟹のほぐし身（ボイル）を使用し、ただ白トリュフオイルを少量かけます。味は蟹とトリュフが想像以上にとても良く合い、シャンパーニュもすすむ最高のアントレに。これは普段のアペロとしてだけでなく、ホームパーティーやおもてなし料理の前菜としても立派な一品になるほど上品な味わいです。ほぐし身でなくカニ足の場合も、トリュフオイルにつけて食べるとカニ酢とはまた違った味わいを楽し

絶品！カニカマ×白トリュフオイル

家呑みを楽しくする絶品おつまみ。最近その手軽さとヘルシーさで人気の「カニかまぼこ」。フランスでも「SURIMI」という名前で広く知られ様々なアレンジが楽しまれています。そんなカニカマを白トリュフオイルにつけて食べてみたところ、予想以上の美味しさ！カニカマの下にアボカドを盛り付けるとボリュームも出て見た目も華やかになるのでオススメです。次回は本物の蟹で白トリュフオイルを食べてみようと思います！追記：本物の蟹に白トリュフオイルをかけたら、シャンパーニュのおつまみに

ハマる！ポップコーンのトリュフオイルつけ

オフの日はゆっくりと家で映画やドラマの一気見をするのもいいですよね！映画と言えばポップコーンですが、トリュフオイルをつける食べ方にハマっている人が続出中♪ FRESH TRUFFLE JAPANの白トリュフオイルはエキストラバージンオリーブオイルの味わいと白トリュフの風味が口の中に広がる濃厚なオイル。ポップコーンに少しつけるだけでおいしくいただけます。ポップコーンは他にも、白トリュフバターやトリュフソルトとも相性抜群！是非とも今夜のワインのおつまみにお試しあれ♫

相性抜群、プロシュートにトリュフオイルをつけて

良質な白トリュフオイルの美味しさを楽しむなら、まずは相性抜群のプロシュートと一緒に食べてみてください。白トリュフオイルを小皿に分けて、生ハムにつけるだけ。白トリュフの芳醇な香りと生ハムの味わいがちょうどよく、シャンパーニュやワインともぴったりマリアージュ。バゲットに生ハムをのせ、白トリュフオイルをかけても◎ 生ハムは色々と種類がありますが、私のオススメはソフトな味わいのサンダニエーレ。白トリュフのまろやかな香りを生かしてくれる良質なプロシュートです。特に、スーパ