じゃがいも　その2 食材メモ

カリウムも多く含む

芽の周り　緑色になった皮の部分には　ソラニンが含まれるので

きれいに取ってから調理したい

南アメリカ原産で　プチトマトに似た実がなる

確認したらナス科ナス属だった　

(びっくりした)

※画像はstanbalikさんによるもの　(Pixabayからの画像)