胃に優しい！牛肉と大根のスープ

こんにちは。アラサー商社マンのFORRESTです！


本日ご紹介するのは「牛肉と大根のスープ」

ちょっと胃が弱ってる時や疲れてる時にオススメのスープです。

こんな時に飲みたい！

・胃の調子がよろしくない
・疲れてるいるもののお肉食べたい

このスープで得られる主な栄養素や効果

消化酵素：食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを緩和します。
イソチオシアネート：抗菌作用や血栓の予防効果、がんの抑制効果があります。
カルシウム：骨や歯の形成に重要です。
ビタミンC：皮膚や粘膜の健康を維持します。

材料（6食分）

・牛肉切り落とし（100g）
・大根（1/2本）
・水（3カップ）
・酒（大さじ2）
・醤油（小さじ1）
・塩（小さじ1）

作り方

1. 食材の下ごしらえ
①牛肉は食べやすい大きさに切る
②大根は厚さ1センチ程度のイチョウ切りにする
③大根の葉を長さ1センチに切り適量を準備しておく

2. 鍋に入れて煮る
①鍋に、水、酒、塩、醤油を入れて中火で煮る
②沸騰後、牛肉と大根を加える
③弱火にして20分ほど煮る
④最後に大根の葉を加えて弱火で5分ほど煮て、完成！

身体に染み渡ります！優しい味わいなので、食欲がない時でもおススメです。

1食あたりの材料費は？
・牛肉　→　 275円
・大根　→　100円　

合計：375円 + 消費税 30円　= 405円
私の場合、1人3食分を妻と2人で飲んだので合計6食分を作ることができました。

つまり、1食あたりの金額は405円　≒　68円　という計算となります。（※光熱費や調味料代は除く）

最後までお読みいただきありがとうございました。

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