イギリスのお菓子作ってみた！〜アップルラウンドスコーン〜

イギリスのものが大好きな私は、『BRITISH HOME BAKINGーおうちでつくるイギリス菓子ー』をついに買ってしまいました。お菓子作りは心を癒すと言われるくらい。このお休みをきっかけに少しずつ作って行きたいと思いました。最初は「Apple Round Scone (アップルラウンドスコーン)」です。

BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子

作り方は超簡単。

普通のスコーンと同じように、バターと小麦粉を手でよく混ぜます。パウンドケーキやクッキーのように、バターを白っぽくなるまで混ぜなくていいので、少ない労力で済みます。何より、混ぜているときにバターのいい香りがします。

りんごもチーズをおろすのを使えば、千切りじなくてもいいので、とっても楽です。

りんごがどこにあるかわからないけど。

無事に炊き上がり、早速食べてみました。でも、りんごがどこにあるのかわかりません。ちょっとしっとりしているところがりんごかな？とも思ったのですが、りんごの歯応えもないし、香りもしません。りんごは確かにたっぷり入っているのに、りんごのスコーンらしくありませんでした。

でも失敗ではないと思います。ちょっぴり入れた塩がとっても味をきかせていて、朝食にぴったりな仕上がりです。クリームやジャムと一緒に、あと飲み物には紅茶を用意すると、至福のひとときです。

スコーンは食べなれているからか、あんまり「イギリス」という感じはしませんでした。でも、甘〜いアメリカのお菓子とは違います。次は何を作ろうかな。