中目黒の美味しい和食屋

中目黒の人気な和食屋さんに初訪問。

本日はおまかせコース¥32100を頂きました。内容はこちらです。

・北海道長万部 北寄貝 アスパラの煮浸し
・加賀野菜 春菜尽くし 風土の恵みを炎水仕立て
・気仙沼 吉切鮫ふかひれの唐揚げ こがね餅
・奥井海生堂 蔵囲い昆布 坂井商店 木枯本節
・朝〆天然鯛 煽り烏賊 切味 切り方で味を変える
・鴨川金目鯛炭焼 芹 春キャベツ
・栃木鹿沼蕎麦粉 手打ちそば 長岡京筍
・一口おでん 鶉卵 さつま揚げ
・岐阜県産米 はつしも ほたるいか炊き込み飯
・奈良県産 古都姫 薄造り 牡蠣の花見立て

どの料理も素材本来のポテンシャルが前面に出てて、出汁が素晴らしい。

ただ、和食を食べ慣れていない若い人だと、このお値段でこのボリュームか、、、となってしまうと思います。色々な和食屋を食べてきてる方には心に響くお店。

素晴らしい風情溢れる日本料理を堪能させて頂きました。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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